（文件来源于西安大品小吃培训中心，转载请注明出出处。www.21dapin.com）　　很多人想要开店做小吃的生意，但是肯定都想做个好项目。你要说这些年有什么小吃是经久不衰的项目，那么风靡全国的酸辣粉就是不可不提的一种，酸辣粉是川味小吃的一种，发源于重庆，四川一带，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。随着在全国各地的普及，慢慢的占据了大江南北的，征服了大多数人的口味，素有天下第一...